米芝蓮星級法國餐廳ÉPURE為今屆法國五月的開幕晚宴準備傳統與新意並重的法式佳餚，而餐廳...

米芝蓮星級法國餐廳ÉPURE為今屆法國五月的開幕晚宴準備傳統與新意並重的法式佳餚，而餐廳將於5月至6月29日期間把開幕晚宴的餐單稍作修飾並重現大家眼前，讓美食愛好者領略法國五月的文化及藝術氣息。
這道前菜～～蕃茄清湯伴藍鰭吞拿魚他他配法式蝸牛蛋，以清新的蕃茄清湯配上吞拿魚他他，矜貴的法式蝸牛蛋更是法國菜中難得一見的矜貴食材，亦因為罕有而被稱為白魚子醬(White Caviar)。
Le French GourMay - Hong Kong ÉPURE #蝸牛蛋 #白魚子醬 #呑拿魚他他

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